La Granola Proteica offre anche una consistenza appetitosa e croccante, simile a quella delle granole convenzionali, permettendo una piacevole esperienza di degustazione. Questo snack è molto più di un semplice alimento leggero; è una miscela equilibrata di nutrienti che favorisce il tuo benessere.
Una delle caratteristiche più sorprendenti della Granola Proteica è il suo sapore ricco e variegato. Grazie alla combinazione di noci, scaglie di cocco e more, ogni morso è un’esplosione di gusto che soddisfa i tuoi desideri. Rispetto alle granole tradizionali, che spesso contengono zuccheri raffinati e ingredienti artificiali, questa ricetta utilizza l’eritritolo, un dolcificante naturale senza calorie, per mantenere il gusto dolce senza compromettere la tua salute. In sintesi, la Granola Proteica non è solo un ottimo snack, ma un’accoppiata vincente di gusto e nutrizione che può aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di salute.
GRANOLA PROTEICA
Descrizione
Se sei alla ricerca di uno snack sano e nutriente che possa sostenerti nei tuoi obiettivi di dimagrimento, la Granola Proteica è la risposta perfetta. Questa ricetta è un'opzione senza zucchero, low carb e proteica, ideale per chi desidera un'alimentazione bilanciata senza rinunciare al gusto. Preparata con ingredienti ricchi di nutrienti, come noci pecan, semi di lino e farina di mandorle, questa granola ti offre un'esperienza gustativa straordinaria mantenendo un profilo nutrizionale superiore.
La granola può essere consumata in diverse occasioni: a colazione con yogurt, come spuntino durante la giornata o come topping per dolci. Ogni porzione è una combinazione di proteine e grassi sani, che non solo soddisferà la tua fame, ma ti darà anche energia per affrontare la giornata.
400g Totali = 1 porzione 50g
Procedimento
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Preparazione degli Ingredienti: Inizia preparando le noci e i semi: lasciali in ammollo per alcune ore in acqua e limone. Questo passaggio non solo migliora il sapore ma favorisce anche l'assorbimento dei nutrienti.
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Preriscaldamento del Forno: Accendi il forno e impostalo a 170°C in modalità ventilata. Questo garantirà una cottura uniforme e una doratura perfetta della tua granola.
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Tritare le Noci: Utilizza un mixer o un Bimby per tritare le noci pecan, le noci e i semi di zucca. Tritali finemente, ma non fino a ottenere una farina, in modo che rimangano dei pezzetti.
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Mescolare gli Ingredienti: In una ciotola grande, unisci la farina di mandorle, le scaglie di cocco, i semi di lino macinati e le more ammollate e scolate. Mescola bene fino a ottenere una miscela omogenea.
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Aggiungere i Componenti Liquidi: In un'altra ciotola, unisci l'eritritolo a velo, l'acqua e l'olio di cocco liquido. Mescola bene per assicurarti che l'eritritolo si sciolga completamente e che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
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Combinare le Miscele: Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescola con una spatola fino a ottenere un impasto ben amalgamato e umido.
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Stendere il Compatto: Ricopri una teglia da forno con carta da forno e distribuisci uniformemente il composto, schiacciando leggermente per compattarlo. Non coprire troppo, poiché la granola deve essere caratterizzata da pezzi croccanti.
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Cottura: Inforna la granola a 170°C per circa 10 minuti. Dopodiché, estrai la teglia dal forno e mescola delicatamente la granola per garantire una doratura uniforme. Rimetti in forno e continua la cottura per altri 10-15 minuti o fino a quando non diventa dorata e croccante.
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Raffreddamento: Una volta cotta, lascia raffreddare completamente la granola sulla teglia. Questo passaggio è essenziale per ottenere una consistenza croccante.
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Conservazione: Una volta raffreddata, puoi conservare la granola in un contenitore ermetico per 1-2 settimane. Gustala da sola, con yogurt greco o come topping per i tuoi dessert preferiti
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Conclusione
La Granola Proteica è una soluzione innovativa e nutriente per chi desidera uno snack sano, ricco di sapore e facile da preparare. Questo alimento versatile è ideale per offrire varietà alla tua dieta, fornendo al contempo un apporto proteico significativo senza aumentare l’apporto di carboidrati e zuccheri. Provala come colazione, spuntino o come topping per colazioni e dessert, e sperimenta le infinite possibilità che offre!
Nota
- Noci Pecans: Puoi sostituire le noci pecan con noci di macadamia o con mandorle a seconda dei tuoi gusti.
- Olio di Cocco: Se non hai olio di cocco, puoi optare per olio d'oliva o olio di semi.
- Farina di Mandorle: Se preferisci un'alternativa senza noci, prova a usare farina di cocco, ma fai attenzione a ridurre la quantità di liquidi, poiché la farina di cocco assorbe più umidità.
