La nostra Granita alla Pesca combina il sapore dolce e succulento delle pesche con un tocco di freschezza. A differenza di molte granite confezionate che sono piene di zuccheri e additivi artificiali, la nostra ricetta utilizza una pesca congelata e clear whey alla pesca per ottenere un gusto autentico e cremosa consistenza. L’eventuale aggiunta di eritritolo ti permette di personalizzare la dolcezza secondo i tuoi gusti senza aggiungere calorie vuote.
Questo dessert è una vera delizia estiva e si distingue per la sua leggerezza e freschezza. Grazie alla percezione di freschezza e alla consistenza simile a quella delle granite tradizionali, questo piatto diventa una valida alternativa per chi cerca un dessert soddisfacente che possa aiutarlo nei suoi obiettivi di dimagrimento.
GRANITA ALLA PESCA
Descrizione
Quando si parla di dessert estivi, la granita alla pesca è un classico che non può mancare. Tuttavia, molte ricette tradizionali sono cariche di zucchero e calorie. Ecco perché la nostra Granita alla Pesca è l'alternativa perfetta: è senza zucchero, low carb, e proteica! Preparata con ingredienti freschi e semplici, questa ricetta è ideale per chi cerca un modo sano per soddisfare la voglia di dolce senza rinunciare alla leggerezza.
La granita alla pesca non è solo rinfrescante, ma offre anche tutti i benefici della frutta. Ricca di vitamine, minerali e antiossidanti, può diventare un alleato prezioso nella tua dieta. Con questa ricetta, puoi goderti un dessert che ti farà sentire bene, perfetto per l’estate o per una pausa dolce durante la giornata.
Per 1 kg di granita- circa 5 porzioni da 200g
Procedimento
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Preparazione della Pesca: Assicurati di utilizzare una pesca ben matura e congelata. Questo passaggio è fondamentale per ottenere la giusta consistenza nella granita.
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Frullare gli Ingredienti: Metti nel frullatore la pesca congelata e aggiungi la clear whey. Se vuoi rendere il sapore più dolce, aggiungi anche l'eritritolo a piacimento. Frulla fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
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Controllo della Consistenza: Se il composto risulta troppo denso, puoi aggiungere un po' d'acqua fredda e frullare nuovamente. La miscela deve avere una consistenza cremosa e facilmente versabile.
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Versare nei Contenitori del Ghiaccio: Trasferisci il composto in contenitori per il ghiaccio o in una casseruola larga. Assicurati di stendere uniformemente il composto.
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Congelamento: Metti in freezer e lascia riposare per almeno 24 ore. Questo permetterà al composto di solidificarsi e ottenere la giusta consistenza.
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Frullatura Finale: Per ottenere una granita cremosa e leggera, estrai i cubetti di ghiaccio dal freezer e frullali nuovamente con un po’ di latte di mandorla o acqua fredda fino a raggiungere la consistenza desiderata.
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Servire: Una volta raggiunta la consistenza desiderata, trasferisci la granita in coppette o bicchieri e guarnisci con frutta fresca, come fette di pesca o mirtilli, per un tocco decorativo e ulteriore freschezza. Puoi anche spruzzare un po' di eritritolo in cima se desideri una dolcezza extra.
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Conclusione
La Granita Proteica Alla Pesca non è solo un dessert, ma un'esperienza di gusto che combina la dolcezza naturale della frutta con i benefici delle proteine. Perfetta per le calde giornate estive, questa ricetta è semplice da preparare e offre una delizia sana e rinfrescante, senza compromettere i tuoi obiettivi di dimagrimento. Provala come dessert serale o dopo un allenamento, e goditi un momento di freschezza e gusto senza sensi di colpa.
Nota
Suggerimenti per Sostituzioni di Ingredienti:
- Proteine in Polvere: Puoi sostituire la clear whey alla pesca con altre proteine in polvere aromatizzate, come quelle al cioccolato o alla vaniglia.
- Eritritolo: Se non hai eritritolo, puoi utilizzare la stevia o il miele, tenendo presente che ciò aumenterà leggermente le calorie.
- Acqua: Se desideri un gelato più cremoso, puoi utilizzare latte di mandorla o altro latte vegetale al posto dell'acqua.
