Omelette di zucchine

a basso contenuto di carboidrati
Porzioni 4 porzioni
Calorie 474 kcal

Ingredienti
  

  • 500 g zucchine
  • 350 ml formaggio
  • 1 uova
  • 200 g farina di mandorle
  • 7 g polvere di bucce di psillio
  • q.b sale

Istruzioni
 

  • Preriscalda il forno a 200 ° C . Lavate le zucchine, ma non sbucciatele. Grattugiare e strizzare per eliminare il liquido in eccesso.
  • In una ciotola, mescola le zucchine con il formaggio, le uova, la farina di mandorle, lo psillio e il sale. 
  • Dividete l'impasto in porzioni. Dai a ciascuna porzione una forma sferica. Quindi, con le mani bagnate, schiacciatele per formare le tortillas. 
  • Cuocere al centro del forno, per circa 20minuti

Nutrition

Calorie: 474kcalCarbohydrates: 18gProteine: 19gFat: 39gGrassi saturi: 10gColesterolo: 88mgSodio: 427mgPotassio: 231mgFiber: 5gZucchero: 7gVitamina A: 542IUCalcio: 241mgFerro: 2mg
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