Gnocchi gluten free

con farina di riso
Preparazione 40 min
Cottura 3 min
Portata Portata principale
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 porzioni
Calorie 238 kcal

Ingredienti
  

  • 450 g patate lessate
  • 150 g farina di riso
  • 1 uovo
  • q.b sale
  • q,b noce moscata

Istruzioni
 

  • Lessa le patate e passale nello schiacciapatate. Aggiungi la farina di riso, le uova, il sale e la noce moscata ed impasta.
  • Lavora l'impasto, fino a ottenere dei cilindri lunghi e stretti. Tagliali con un coltello a pezzetti della grandezza che desideri. Dovranno essere come dei piccoli dadi.
  • Fai bollire dell'acqua in una casseruola e getta gli gnocchi
  • quando salgono è ora di scolarli

Nutrition

Calorie: 238kcalCarbohydrates: 50gProteine: 5gFat: 2gGrassi saturi: 1gColesterolo: 49mgSodio: 9mgPotassio: 502mgFiber: 3gZucchero: 1gVitamina A: 65IUVitamina C: 22mgCalcio: 23mgFerro: 1mg
Keyword gluten free, low carb
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