TORTINO PROTEICO CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Una delle caratteristiche più apprezzabili del Tortino Proteico con Gocce di Cioccolato è il suo sapore ricco e indulgente. Grazie all'uso di gocce di cioccolato zero e della crema di nocciole, ogni morso è un'esplosione di dolcezza che delizia il palato. Questo dessert è simile a quelli tradizionali, ma con il grande vantaggio di essere preparato senza zuccheri aggiunti. L'utilizzo di eritrito come dolcificante consente di mantenere il sapore dolce senza le calorie di un dolce normale.
A differenza di molte ricette di dolci che sono piene di carboidrati e grassi poco salutari, questa preparazione è low carb e ricca di proteine. La farina ricavata da proteine in polvere non solo fornisce un apporto proteico di alta qualità, ma offre anche una cremosità che rende il tortino irresistibile.
Se hai voglia di un dolce che faccia bene al tuo corpo e alla tua mente, il Tortino Proteico con Gocce di Cioccolato è l’ideale. Questa ricetta è senza zucchero, low carb e proteica, perfetta per chi desidera dimagrire senza rinunciare al piacere del palato. Con ingredienti semplici come banana, eritritolo e proteine in polvere, questo tortino rappresenta una opzione nutriente ideale da gustare a colazione o come spuntino durante la giornata.
Questa ricetta non solo è sana, ma offre anche sapore e consistenza simile a quella delle tradizionali preparazioni dolci. Il dolce è facilmente personalizzabile e può essere preparato in pochi minuti, rendendolo perfetto anche per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli.
- mezza banana (schiacciata)
- 2 cucchiai eritritolo a velo
- 50 g proteine in polvere (gusto cookies)
- 2 cucchiaini ievito vanigliato per dolci
- 1 cucchaino crema 100% nocciole
- 120 ml latte a scelta (io consiglio latte di mandorla)
- 10 g gocce di cioccolato fondente
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Preparazione degli Ingredienti: Iniziamo schiacciando la banana in una ciotola. Assicurati di ottenere una consistenza cremosa per una migliore amalgamazione degli ingredienti.
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Montare gli Ingredienti: In una ciotola, unisci la banana schiacciata, l'eritritolo a velo e il latte. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Questo passaggio è fondamentale per garantire che gli ingredienti si amalgamino correttamente.
Incorporare le Gocce: Infine, aggiungi le gocce di cioccolato zero e la crema di nocciole, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Preparazione degli Stampa: Preriscalda il forno a 180°C in modalità ventilata. Se utilizzi stampi per muffin di silicone, non è necessario ungere, ma se usi uno stampo tradizionale, ti consiglio di ungerlo leggermente con un po’ di olio per facilitare la rimozione dei muffin.
Versare negli Stampini: Versa il composto nei recipienti per muffin, riempiendoli fino a circa ¾ della capacità. Questo permetterà ai muffin di lievitare e conferire la giusta consistenza.
Cottura: Inforna i muffin a 180°C per circa 20 minuti. Controlla la cottura infilando uno stuzzicadenti nel centro di un muffin; se esce pulito, i tuoi muffin sono pronti. Fai attenzione a non cuocerli troppo, poiché il risultato finale deve rimanere morbido e umi
Raffreddamento: Una volta cotti, lascia raffreddare i muffin nello stampo per circa 5 minuti prima di trasferirli su una griglia. Questo passaggio è importante per garantire che i muffin mantengano la loro forma e consistenza.
- Conclusione
Suggerimenti per Sostituzioni di Ingredienti:
- Farina di Mandorle: Se non disponibile, puoi utilizzare farina di cocco, ma la quantità dovrà essere ridotta poiché questa assorbe più liquidi.
- Gocce di Cioccolato: Se non hai le gocce di cioccolato zero, puoi usare cioccolato fondente a basso contenuto di zucchero o cacao in polvere.
Amore per la cucina golosa e sana e per il benessere, con un pizzico di umorismo, Ambra è la fondatrice di RPD e il volto dei programmi Attenti al Frigo e Attenti al Forno su RicetteperdimagrireTV. Autrice di oltre 50 ricettari dedicati alla cucina sana e naturale, nonché di programmi di dimagrimento e benessere tradotti in 15 lingue, Ambra ha saputo conquistare il pubblico, sia in Italia che all’estero, con le sue ricette virali e il suo stile unico, un mix di passione, dolcezza e autenticità che ispira e coinvolge chiunque la segua. Le sue ricette e il suo innovativo metodo RPD - In forma con i cibi che ami hanno rivoluzionato il modo di vivere la dieta e la cucina sana, rendendola accessibile e irresistibile.
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