GELATO AFFOGATO AL CAFFE’
Il Gelato Affogato al Caffè si distingue per il suo sapore avvolgente e la consistenza cremosa. Utilizzando banane congelate come base, ottieni un’ottima dolcezza naturale e una cremosità simile a quella dei gelati tradizionali. Aggiungendo le proteine in polvere e l’eritrito, la ricetta diventa ancora più nutriente senza compromettere il sapore.
Rispetto ai dessert tradizionali, che spesso contengono zuccheri raffinati e grassi non salutari, questa ricetta è progettata per essere leggera e rassicurante per chi desidera mantenere una dieta sana. L'aggiunta di nocciole fornisce una dose extra di grassi sani e croccantezza, rendendo ogni morso ancora più soddisfacente.
Se sei alla ricerca di un dessert che unisca il sapore intenso del caffè alla dolcezza naturale delle banane, il Gelato Affogato al Caffè è la scelta perfetta per te. Questa ricetta è senza zucchero, low carb e proteica, ideale per chi desidera dimagrire senza rinunciare al gusto. La combinazione di ingredienti freschi e nutrienti rende questo dessert non solo delizioso ma anche estremamente nutriente. Inoltre, preparare il gelato a casa ti consente di controllare ciò che mangi, assicurandoti di utilizzare solo ingredienti di alta qualità.
- 2 banane (congelate)
- 30 g proteine in polvere (gusto vaniglia o cheesecake)
- 30 g eritritolo a velo
- 1 tazzina di caffè
- 1 biscotto al cioccolato (senza zuccheri)
- nocciole a piacere (come guarnizione)
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Preparazione degli Ingredienti: Assicurati di utilizzare banane mature e ben congelate; ciò garantirà una dolcezza ottimale e una consistenza cremosa.
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Frullare i Componenti: In un frullatore potente, unisci le banane congelate, l'eritritolo a velo, le proteine in polvere e la tazzina di caffè. Frulla fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Il risultato deve essere cremoso e senza grumi.
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Assaggio e Regolazione: Assaggia il composto. Se vuoi un gelato più dolce, puoi aggiungere un po' più di eritritolo o un altro pezzetto di banana. Riprendi a frullare se necessario.
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Congelamento: Trasferisci il composto in contenitori per il ghiaccio e metti in freezer. Lascialo solidificare per almeno 24 ore.
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Frullatura Finale: Per servire il gelato, prendi 5-6 cubetti dal freezer e mettili in un frullatore con un po’ di latte di mandorla o acqua fredda. Frulla fino a ottenere la consistenza desiderata.
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Servire: Riempi delle coppette con il gelato cremoso, guarnisci con nocciole tritate e sbriciola il biscotto al cioccolato sopra per un tocco extra di dolcezza.
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- Conclusione
Il Gelato Affogato al Caffè rappresenta un modo gustoso
per godere di un dessert rinfrescante senza compromessi. Con il suo profilo proteico, senza zucchero e low carb, è un'ottima scelta per chi desidera dimagrire mentre soddisfa la voglia di dolce. Questo gelato non è solo una soluzione deliziosa per le calde giornate estive, ma anche un’ottima alternativa post-allenamento grazie al suo contenuto proteico che supporta il recupero muscolare.
Ideale per tutta la famiglia, la ricetta è versatile e può essere personalizzata con diverse guarnizioni e aromi, rendendo ogni porzione un'esperienza unica.
Suggerimenti per Sostituzioni di Ingredienti:
- Proteine in Polvere: Se non hai a disposizione le proteine in polvere al gusto cheesecake, puoi sostituirle con proteine aromatizzate alla vaniglia o cioccolato, oppure optare per una variante neutra.
- Eritritolo: Puoi utilizzare la stevia o il xilitolo, ma fai attenzione a regolare le quantità poiché ciascun dolcificante ha un potere dolcificante diverso.
- Biscotto al Cioccolato: Se non hai biscotti senza zucchero, puoi invece utilizzare scaglie di cioccolato fondente a basso contenuto di zucchero per guarnire.
Amore per la cucina golosa e sana e per il benessere, con un pizzico di umorismo, Ambra è la fondatrice di RPD e il volto dei programmi Attenti al Frigo e Attenti al Forno su RicetteperdimagrireTV. Autrice di oltre 50 ricettari dedicati alla cucina sana e naturale, nonché di programmi di dimagrimento e benessere tradotti in 15 lingue, Ambra ha saputo conquistare il pubblico, sia in Italia che all’estero, con le sue ricette virali e il suo stile unico, un mix di passione, dolcezza e autenticità che ispira e coinvolge chiunque la segua. Le sue ricette e il suo innovativo metodo RPD - In forma con i cibi che ami hanno rivoluzionato il modo di vivere la dieta e la cucina sana, rendendola accessibile e irresistibile.
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