Uno degli aspetti più sorprendenti delle Crepes Keto è la loro versatilità. Con un mix di albumi e farina di mandorle, otterrai un gusto delizioso e una consistenza leggera e morbida, molto simile a quella delle crepes tradizionali. Queste crepes possono essere farcite con una varietà di ingredienti, come burro di nocciole o crema di cocco, per soddisfare qualsiasi palato.
Rispetto alle crepes tradizionali, spesso ricche di zucchero e carboidrati, quelle keto presentano un profilo nutrizionale più vantaggioso. Con un apporto ridotto di carboidrati e l’assenza di zuccheri raffinati, queste crepes sono perfette per chi segue una dieta low carb o chetogenica.
Le Crepes Keto offrono numerosi benefici nutrizionali. Gli albumi forniscono proteine di alta qualità, essenziali per il mantenimento della massa muscolare, mentre la farina di mandorle offre grassi buoni e fibre che favoriscono la sazietà. Questi nutrienti aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue, riducendo la voglia di spuntini poco salutari. Grazie alla loro composizione, sono anche ideali per chi desidera supportare il proprio metabolismo e migliorare il benessere generale.
CREPES KETO
Descrizione
Se sei un amante delle crepes ma vuoi mantenere un’alimentazione sana e in linea con i tuoi obiettivi di dimagrimento, le Crepes Keto sono la soluzione perfetta. Questa ricetta, senza zucchero, low carb e proteica, ti permetterà di goderti un piatto ricco di sapore senza compromettere la tua dieta. Grazie all'uso di ingredienti nutrienti come albumi e farina di mandorle, questo piatto non solo soddisfa la voglia di dolcezza ma offre anche una consistenza simile a quella delle crepes tradizionali.
Preparare le Crepes Keto è facile e veloce, rendendole un'opzione ideale per la colazione, uno spuntino pomeridiano o persino un dessert sano. Con i giusti ingredienti, potrai creare una ricetta versatile che si adatta a diversi palati e preferenze alimentari.
meta crepes
per la Crema
Procedimento
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Preparazione dell'Impasto: Inizia frullando insieme gli albumi, la farina di mandorle e l'acqua in un mixer o nel Bimby, fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
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Cottura delle Crepes: Preriscalda una padella antiaderente. Versa l'impasto nella padella, creando un cerchio uniforme. Cuoci per circa 2-3 minuti su un lato. Capovolgi e cuoci l’altro lato per un minuto.
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Assemblaggio e Servizio: Una volta cotte, rimuovi le crepes dalla padella e distribuisci il burro di nocciole sopra. Puoi arrotolarle o piegarle e gustarle calde per un’esperienza deliziosa.
In questa ricetta abbiamo usato:
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Porzioni 1
- Quantità per porzione
- Calorie 78kcal
- % Valore giornaliero*
- Grassi totali 2.63g5%
- Grassi saturi 0.17g1%
- Sodio 136.08mg6%
- Potassio 166.81mg5%
- Carboidrati totali 1.53g1%
- Fibra alimentare 0.51g3%
- Zuccheri 0.74g
- Proteine 9.83g20%
- Calcio 11.5 mg
- Ferro 0.11 mg
- Riboflavina 0.35 mg
- Niacina 0.08 mg
- Acido folico 3.2 mcg
- Vitamina B12 0.07 mcg
- Fosforo 35.74 mg
- Magnesio 9.6 mg
- Zinco 0.03 mg
* La percentuale dei valori giornalieri si basa su una dieta di 2000 calorie. I tuoi valori giornalieri potrebbero variare in base al tuo fabbisogno calorico.
Nota
Suggerimenti per Sostituzioni di Ingredienti:
- Farina di Mandorle: Se non disponible, puoi sostituirla con farina di cocco. Tieni presente che la farina di cocco assorbe più liquidi, quindi potresti aver bisogno di aggiungere un po’ più d’acqua.
- Burro di Nocciole: Puoi anche utilizzare burro di mandorle o crema di cacao senza zucchero per un gusto diverso.
- Albumi: Se preferisci, potresti usare 1 uovo intero al posto degli albumi, tenendo presente che ciò cambierà leggermente la consistenza finale.
