Ricciarelli Low Carb

Preparazione 20 min
Cottura 10 min
Portata biscotti, DOLCI DA COLAZIONE
Cucina Italiana
Porzioni 8 persone
Calorie 328 kcal

Ingredienti
  

  • 400 g mandorle
  • 150 g eritritolo
  • 50 g farina di riso
  • 2 albumi
  • q.b acqua
  • 7 g lievito per dolci

Istruzioni
 

  • Trita le mandorle con l'eritritolo in un robot da cucina
  • versa 100 ml acqua
  • lascia riposare 10-12 ore
  • monta i due albumi e poi incorpora la restante farina 
  • Ora amalgama questo composto a quello di mandorle ed impasta bene su un piano da lavoro
  • Inforna a 150 °C per una decina di minuti
Keyword biscotti light,, dolci toscani, gluten free