Pennette low carb in crema di pistacchio

Preparazione 15 min
Cottura 10 min
Tempo totale 25 min
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Cucina Italiana
Porzioni 2 porzioni
Calorie 596 kcal

Ingredienti
  

  • 200 g penne di ceci
  • 2 limoni
  • 10 g farina
  • 40 g pistacchi
  • 100 g latte di cocco
  • 40 g parmigiano reggiano

Istruzioni
 

  • Creiamo la besciamella: portiamo a bollore il latte e aggiungiamo la farina mescoliamo bene per non creare grumi
  • aggiungere il succo di limone
  • tostare da parte i pistacchi e aggiungerli alla besciamella
  • Cuocere le penne, scolale e falle passare nella besciamella
  • Prima di servire, spolvera altri pistacchi
Keyword pasta low carb